在古代，茱萸曾被用作辛辣味食材

茱萸有山茱萸、吴茱萸、食茱萸、草茱萸等种类，作为辛辣调料的主要是食茱萸。食茱萸有一个外号，叫“鸟不踏”。食茱萸味道辛辣，在古代承担着为四川人提供辣味的重要责任。