炖海带时，加点白醋可以让海带更容易煮烂

加白醋不仅能去除海带的腥味，还能使其更快煮烂，同时改善海带的口感和颜色。海带含有丰富的营养物质，如维生素、碘和胡萝卜素，而醋的主要成分是醋酸，二者一起食用不会降低彼此的营养价值，也不会引起不良反应。